Τεράστιος τερματοφύλακας από τους κορυφαίους της εποχής του και όχι μόνο, ήταν ο Γιώργος Παντζιαράς που έκανε σπουδαία καριέρα στα Κυπριακά αλλά και Ελλαδικά γήπεδα.
Γεννήθηκε στην κατεχομένη σήμερα Σκυλλούρα στις 20 Αυγούστου του 1952 και στο ΑΠΟΕΛ βρέθηκε το 1970. Είναι ο μεγαλύτερος της θρυλική τριάδας των Πανζιαράδων, που μαζί με Νίκο και Κούλλη, έγραψαν τεράστια ιστορία στον χώρο και ειδικά στο ΑΠΟΕΛ.

Πανηγύρισε με το ΑΠΟΕΛ το νταμπλ του 1972-73 και την παραμονή στην Α Εθνικη την επόμενη περίοδο, και πήρε άλλα δυο κύπελλα το 1976 και το 1978 αντίστοιχα. Οι εκπληκτικές του εμφανίσεις δεν αφήσαν ασυγκίνητους μεγάλους συλλόγους της Ελλάδας και τελικά κατέληξε στον Άρη Θεσσαλονίκης στον οποίο έμεινε μια γεμάτη πενταετία, μέχρι και το 1983 έχοντας μεγάλους συμπαίκτες όπως ο Κουής, ο Φοιρός, που έφεραν την ομάδα στα μπαράζ του Βόλου να διεκδικεί το πρωτάθλημα απέναντι στον Ολυμπιακό Πειραιώς. Στην διετία 1983-85 αγωνίστηκε στον Πανσερραϊκό και επέστρεψε στην Κύπρο όπου πανηγύρισε πρωτάθλημα με το ΑΠΟΕΛ το 1985-86. Αγωνίστηκε άλλη μια χρονιά στο ΑΠΟΕΛ το 1986-87 και έκλεισε την καριέρα του στον Απόλλωνα στην περίοδο 1987-88. Ήταν για χρόνια στην Εθνική Κύπρου την εστία της οποίας υπερασπίστηκε 22 φορές, ενώ στον αγώνα με την Νάπολι Ιταλίας το 1976-77 στο κυπελλούχων πραγματοποίησε την απόκρουση του αιώνα σε κεφαλιά του Σαβόλντι, σύμφωνα με όσους βρέθηκαν τότε στο γήπεδο.